Menú para Grupos
Entrantes a compartir más segundo individual
En estos menús debéis elegir de 2 a 4 entrantes a compartir para cada 4 personas (recomendamos 2-3 para una cena y 3-4 para una comida) y un segundo plato individual. Para los platos principales se dará a elegir entre una carne y un pescado, eligiéndolos con anterioridad a la fecha de la celebración.
El precio lo marcara la elección del plato princiapl, pudiendo ser incrementado también por algún entrante que tenga suplemento.
A continuación, podréis ver los diferentes entrantes, así como las distintas opciones de platos principales con sus distintos precios.
Después encontrareis un par de ejemplos de menús con segundo individual que os sirvan de guía a la hora de confeccionar el vuestro.
Entrantes
El menú incluye 2 entrantes.
Puede añadir un 3º entrante por 4€ por comensal.
Los embutidos
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Paleta y lomo Ibérico 100% de Bellota (+2€/pax)
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Jamón Ibérico 100% de Bellota (+4€/pax)
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Cecina de wagyu (+4€/pax)
Suerte Ampanera
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Queso Ecológico
de Cabra de Moho Blanco (mejor queso de España 2011) con pan tostado de pasas y confitura de frutos rojos.
Las Hoyas de Santa Ana
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Chorizo y salchichón de Búfalo
Con picos y regañas.
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Tortilla de patata (especialidad de la casa)
Con patatas ECO o de cercania y huevos de gallinas en libertad.
De la Tierra
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Ensalada con aguacate y gambones
Con vinagreta de mango.
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Tomate ECO o de cercania.
Con ventresca de atún o con burrata italiana y aceite de albahaca
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Pimiento rojo asado o escalivada
Con majado de ajo y ventresca de atún
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Alcachofas confitadas con Jamón crujiente (+1€/pax)
Las conservas de la Anchoa sin Lata
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Anchoas de Santoña (8ud)
De La anchoa sin lata con pan tostado y tomate ecológico
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Matrimonio (4ud)
De anchoa y boquerones de “La Anchoa sin lata” con piparras y aceitunas
Segundos
1 plato por comensal.
Opción A: Básica
Del mar
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Sepia al ajillo
Con salsa de alioli y limón
Nuestras Carnes
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Pollo salvaje a la brasa
Con patatas fritas caseras.
2 Entrantes a compartir para cada 4 personas y segundo individual.
40€
IVA Incluido.
Opción B: Estándar
Del mar
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Bacalao al horno
Con tomate y pimiento rojo asado
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Chipirones en su tinta
Con arroz blanco.
Nuestras Carnes
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Abanico de cerdo ibérico de Gancedo
Con patatas fritas caseras.
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Hamburguesa Vistas Reales
Pan brioche, 160gr de carne de Gancedo, queso cheddar, bacon, patatas fritas caseras y huevo frito.
2 Entrantes a compartir para cada 4 personas y segundo individual opción B.
44€
IVA Incluido.
Opción C: Premium
Del mar
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Bacalao en salsa verde
Con zamburiñas y gambones
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Tartar de atún rojo
Con aguacate
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Tataki de atún rojo
Con cremoso de patata y mahonesa de aceituna negra
Nuestras Carnes
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Solomillo de Vaca de Gancedo
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Lomo de vaca madurado de Gancedo
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Rabo de vaca de wagyu
2 entrantes a compartir para cada 4 personas y segundo individual opción C.
52€
IVA Incluido.
Condiciones Generales
- Los menús son para grupos de mínimo 4 personas.
- En caso de grupos por encima de 12 personas sera necesaria la elección de los platos principales entre una opcion de carne y otra de pescado al comienzo de la comida, debiendo decidir los platos a elegir los contratantes de la comida/cena.
- Todos los menús incluyen pan ecológico de masa madre de Pan de barrio* con mantequilla de La colmenareña* como aperitivo, una consumición, un café y un postre por persona.
- Bebida ilimitada incluida durante la comida/cena +15€ por persona (no incluye ni combinados ni licores).
- Solamente se realizará la reserva de fecha definitiva con el pago de una señal de 10€ por persona, bien sea en metálico, con tarjeta o transferencia bancaria.
- La realización de una comida/cena si no es dentro de nuestro horario habitual dará derecho al uso y disfrute de Vistas Reales durante 3 h y a partir de ahí se cobrará un suplemento de 1€ por persona por cada ½ (mínimo de 25€) en concepto de alquiler y servicio de Vistas Reales.
- Fuera de nuestro horario habitual se realizarán reservas para grupos con un gasto mínimo de 500€ dentro del menú acordado, no dando a esta reserva exclusividad en el uso y disfrute de Vistas Reales.
Más información y reservas en el 629234558.
¡¡¡Os esperamos!!!
