Nuestra Carta
NUESTRA COMIDA
Restaurante en Soto del Real
Cocina Tradicional Española basada en la mejor materia prima, con productos de Km. 0 (*), ecológicos y de nuestro propio huerto.
Pregúntanos por nuestras novedades según la temporada.
Todos los precios a continuación mostrados son para nuestro salón.
Ecológica, con masa madre natural y sin levaduras.
Pan Payés de trigo blanco ecológico. 1,60€
Con mantequilla de “La Colmenareña”. 2,20€
Jamón Ibérico de Bellota (110 grs.)
Con pan tostado ecológico, tomate natural triturado de nuestro huerto y aceite de oliva virgen extra ecológico. 25€
Lomo Ibérico de Bellota
Con pan tostado ecológico y aceite de oliva virgen extra ecológico. 17€
Hortalizas Ecológicas
Tomate Pelado de Nuestro Huerto
Con Ventresca de Bonito. 14€
Con burrata y aceite de albahaca. 16€
Pimiento Rojo Ecológico Asado
Con majado de ajo 12€
Con ventresca 16€
Las Hoyas de Santa Ana*
Huevos de Gallinas en Libertad
Tortilla de Patatas Ecológicas. 11€
Huevos Fritos con Patatas Fritas Ecológicas. 9€
Con Jamón Crujiente. 11€
Chorizo y Salchichón de Búfalo con Pan Tostado.
Media 7€ / Entera 12€
Las Croquetas de Jesús Prieto*
De Jamón Ibérico, Boletus o Zanahorias.
Media 8,5€ (6 ud) / Entera 13€ (10 ud)
Suerte Ampanera*
Queso Ecológico de Cabra de Moho Blanco (mejor queso de España 2011) con pan tostado de pasas y mermelada de fresa.
Media 8€ / Entera 15€
Alcachofas Confitadas
con Jamón Crujiente
Media (2ud) 10€/ entera (3ud) 15€
La Anchoa sin Lata*
Anchoas de Santoña con tomate triturado ecológico, aceite de oliva virgen ecológico y pan tostado
Media 9,5€ (4 ud) / Entera 17€ (8 ud)
Boquerones en Vinagre con patatas chips, aceite de oliva virgen ecológico y sal.
Media 5,5€ (4 ud) / Entera 10€ (8 ud)
Matrimonio de Anchoas y Boquerones en vinagre con piparra y aceitunas.
Media 7€ (2 ud) / Entera 13€ (4 ud)
Los Platos de Miguel
Callos a la Madrileña 14€
Con garbanzos 16€
Pimientos rellenos de bacalao y gambas 14€
Rabo de Vaca 19€
Para los Niños
Plato combinado infantil
Tortilla de patata, pollo empanado casero, croquetas de jamón y patatas fritas ecológicas. 13€
Hamburguesa infantil
120gr de carne de ternera de Gancedo* con pan, queso y patatas fritas ecológicas. 9€
Con huevo frito. 11€
Del Mar
Bacalao con tomate frito ecologico casero y patatas asadas ecologicas . 19€
Zamburiñas al horno.
Media 10,5€ (4 ud) / Entera 19€ (8 ud)
Sepia a la plancha con salsa de ali-oli. 15€
Las Carnes de Gancedo*
Abanico de Cerdo Ibérico. 19€
Lomo de vaca madurado. 25€
Solomillo de Ternera . 25€
Con salsa de boletus casera 27€
El Pollo de Tostón*
Muslo de pollo salvaje. 15€
Muslo de pollo empanado casero. 15€
Hamburguesa «Vistas Reales»
250gr de carne de ternera de Gancedo* en barbacoa, queso cheddar, bacón, lechuga, tomate y patatas fritas ecológicas. 17€
Con huevo frito. 19€
Los Postres
Los Postres de Mari, 6€
- Tarta de Zanahoria
- Tarta de la Abuela
- Mousse de Queso con mermelada de fresa y galleta caramelizada
- Pudding de Manolitos
Postres de «La Colmenareña», 6,50€
- Natillas con canela
- Cuajada con miel o azúcal
Helados Artesanos Cesal, 6€
- Vainilla
- Chocolate con leche
- Turrón
- Mango
Bebidas
Refrescos 2,60€
Agua pequeña 1,80€
Agua grande o con gas 2,60€
Copa de vino tinto Viña mayor roble Ribera de Duero, Glorioso crianza rioja o Tagonius roble de Madrid 2,60€
Copa de vino blanco Analivia verdejo. 2,40€
Tinto de Verano de Madrid.- vino tinto Tagonius roble de Madrid, Martini rojo y limón. 3,5€
Cerveza Estrella Galicia tercio 2,80€
Cafés e infusiones ecológicas. 2€
Vinos Rioja
- Glorioso (crianza) 16€
- Ramón Bilbao crianza (edición limitada) 22€
Vinos Ribera
- Viña Mayor (roble) 16€
- El Secreto (roble) 24€
Vinos de Madrid
- Madrid Tagonius (roble) 16€
Vinos Blancos
- Analivia Verdejo 16€
- La Camioneta (espumoso frizante) 16€
«Todas nuestras carnes se cocinan en barbacoa con leña de encina y van siempre acompañadas de patatas fritas ecológicas«.
La disponibilidad de todos los productos de la carta será variable pero siempre dispondremos de productos alternativos que los sustituyan.