Nuestra Carta
NUESTRA COMIDA
Restaurante en Soto del Real
Cocina Tradicional Española basada en la mejor materia prima, con productos de Km. 0 (*), ecológicos y de nuestro propio huerto.
Pregúntanos por nuestras novedades según la temporada.
Todos los precios a continuación mostrados son para nuestro salón.
En terraza todos los platos tienen un suplemento de 1€ y de 0,50€ en medias raciones y postres, a excepción del pan.
Ecológica, con masa madre natural y sin levaduras.
Pan Payés de trigo blanco ecológico. 1,60€
Con mantequilla de “La Colmenareña”. 2,20€
Jamón Ibérico de Bellota (110 grs.)
Con pan tostado ecológico, tomate natural triturado de nuestro huerto y aceite de oliva virgen extra ecológico. 24€
Lomo Ibérico de Bellota
Con pan tostado ecológico y aceite de oliva virgen extra ecológico. 16€
Hortalizas Ecológicas
Tomate Pelado de Nuestro Huerto
Con aceite ecológico y sal. 9€
Con Ventresca de Bonito. 13€
Con burrata y aceite de albahaca. 15€
Parrillada de verduras de nuestro huerto.
Según lo que de nuestro huerto. 12€
Las Hoyas de Santa Ana*
Huevos de Gallinas en Libertad
Tortilla de Patatas Ecológicas. 11€
Huevos Fritos con Patatas Fritas Ecológicas. 9€
Con Jamón Crujiente. 11€
Chorizo y Salchichón de Búfalo con Pan Tostado.
Media 7€ / Entera 12€
Las Croquetas de Jesús Prieto*
De Jamón Ibérico, Boletus o Zanahorias.
Media 8€ (6 ud) / Entera 12€ (10 ud)
Suerte Ampanera*
Queso Ecológico de Cabra de Moho Blanco (mejor queso de España 2011) con pan tostado de pasas y mermelada de fresa.
Media 8€ / Entera 14€
Alcachofas Confitadas
con Jamón Crujiente
Media (2ud) 10€/ entera (3ud) 14€
La Anchoa sin Lata*
Anchoas de Santoña con tomate triturado ecológico, aceite de oliva virgen ecológico y pan tostado
Media 9€ (4 ud) / Entera 16€ (8 ud)
Boquerones en Vinagre con patatas chips, aceite de oliva virgen ecológico y sal.
Media 5€ (4 ud) / Entera 9€ (8 ud)
Matrimonio de Anchoas y Boquerones en vinagre con piparra y aceitunas.
Media 6,50€ (2 ud) / Entera 12€ (4 ud)
Para los Niños
Plato conbinado infantil
Tortilla de patata, pollo empanado casero, croquetas de jamón y patatas fritas ecológicas. 12€
Hamburguesa infantil
120gr de carne de ternera de Gancedo* con pan, queso y patatas fritas ecológicas. 8€
Con huevo frito. 10€
Del Mar
Bacalao con tomate frito ecologico casero y patatas asadas ecologicas . 18€
Zamburiñas al horno.
Media 10€ (4 ud) / Entera 18€ (8 ud)
Sepia a la plancha con salsa de ali-oli. 14€
Las Carnes de Gancedo*
Abanico de Cerdo Ibérico. 18€
Lomo de vaca madurado. 24€
Solomillo de Ternera . 24€
Con salsa de boletus casera 26€
El Pollo de Tostón*
Muslo de pollo salvaje. 14€
Muslo de pollo empanado casero. 14€
Hamburguesa «Vistas Reales»
250gr de carne de ternera de Gancedo* en barbacoa, queso cheddar, bacón, lechuga, tomate y patatas fritas ecológicas. 16€
Con huevo frito. 18€
Postres
Postres caseros o de La Colmenareña*. 5,50€
Postres infantiles 2,50€
«Todas nuestras carnes se cocinan en barbacoa con leña de encina y van siempre acompañadas de patatas fritas ecológicas«.
La disponibilidad de todos los productos de la carta será variable pero siempre dispondremos de productos alternativos que los sustituyan.