RESTAURANTE EN SOTO DEL REAL
COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA
La disponibilidad de todos los productos de la carta será variable pero siempre dispondremos de productos alternativos que los sustituyan.
Suplemento de 3€ en terraza por comensal.
FUERA DE CARTA
Canelones de rabo de vaca de wagyu
22€
PAN DE BARRIO*
Pan de masa madre ecologica.
Pan de masa madre ecologica.
LOS EMBUTIDOS
Jamón Ibérico de Bellota
100 gr.
28€
Cecina de wagyu
Media (40gr): 17€
Entera (80gr): 30€
Paleta y lomo Ibéricos 100% Bellota
Entera: 22€
Chorizo y Salchichón de Búfalo de Las Hoyas de Santa Ana
Entera: 16€
QUESOS COLMENAR VIEJO
Queso de cabra de Moho Blanco de «Suerte Ampanera»
Con pan tostado de pasas y confitura de frutos rojos
Media: 9€
Entera: 16€
Queso de oveja semicurado de «El Embrujo de la sierra»
Con nueces y uvas.
Media: 9€
Entera: 16€
Quesos de Colmenar mixta de «Suerte Ampanera» y «El Embrujo de la Sierra»
16€
PARA EMPEZAR
Ensalada de Perdiz escabechada
Con vinagreta de mostaza
19€
Ensalada Verde con Gambones
tomate cherry, nueces y vinagreta de mango
Escalivada o pimiento Rojo asado
Con ventresca de atun y aceituna negra
LAS HOYAS DE SANTA ANA*
Huevos de Gallinas en Libertad y patatas Eco o de cercania.
Tortilla de Patatas
Media: 9€
Entera: 15,50€
Huevos con patatas y paleta iberica 100% Bellota
LA ANCHOA SIN LATA*
Anchoas de Santoña
Con tomate cherry, pimiento rojo asado y aceite de oliva virgen ecológico.
Media (4 ud) / Entera (8 ud)
Media: 12€
Entera: 22€
LOS PLATOS DE MIGUEL
Croquetas de Jamón Ibérico, Boletus, Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada.
2,20€/ud
Pimientos rellenos de bacalao y gambas
4€/unid
Callos a la Madrileña
18€
Alcachofas Confitadas con Paleta 100% Bellota
5€/unid
Torreznos de Soria
con Patatas Revolconas
Media:12€
Entera: 18€
DEL MAR
Sepia a la plancha
con salsa de ali-oli
16€
Zamburiñas
Media (4 ud) / Entera (8 ud)
Media: 11€
Entera: 20€
Gamba blanca de Huelva
Media (4 ud) / Entera (8 ud)
Media: 16€
Entera: 22€
Bacalao con costra de Ali-Oli de pimenton de la vera
con patatas panaderas
24€
Bacalao en salsa verde
con zamburiña y gambas
28€
Tataki de Atún Rojo
con crema de patata y Ali-oli de Aceituna de Aragón
28€
Tartar de Atún Rojo
con aguacate y salsa de soja
28€
NUESTRAS CARNES*
Pollo Salvaje
16€
Hamburguesa Vistas Reales
160 grs. de ternera, lechuga, tomate, queso cheddar, bacon, patatas fritas, huevo frito y salsa casera de pepinillos.
18€
Abanico de Cerdo Ibérico
23€
Cachopo de Granja Colmenar
Sin glúten (350 g. aprx.)
26€
Solomillo de Vaca
28€
Lomo de vaca madurado
32€
Rabo de Vaca de Wagyu
32€
PARA LOS NIÑOS
Plato combinado infantil
Pollo empanado casero, croquetas de jamón y patatas fritas ecológicas.
10€
Hamburguesa infantil
150 gr de carne de ternera de Gancedo* con pan brioche, queso y patatas fritas ecológicas.
10€
Macarrones Ecológicos
con tomate frito natural casero y carne picada de Gancedo.
10€
Suplemento en todos los platos
Huevo frito o ración de tortilla
2€
LOS POSTRES
Los Postres Caseros
- Tarta de Zanahoria
- Tarta de Queso con mermelada de frutos rojos
- Tarta de la Abuela
7€
Desgustación Tartas Caseras
Tarta de Zanahoria, Tarta de la Abuela y Tarta de Queso con confitura de frutos rojos.
19,50€
Tarta Hojaldrada de Manzana
con Helado de Vainilla
9€
Helados Artesanos Cesal
Violeta, Vainilla, Chocolate con leche, Turrón o Mango
7€
BEBIDAS
Vinos por copas
BLANCOS
TINTOS
Vinos por botellas
BLANCOS
D.O. RUEDA
D.O. RÍAS BAIXAS
D.O. VELDEORRAS
V.T. EXTREMADURA
VINOS ROSADOS
VINOS ESPUMOSOS
TINTOS
D.O.Ca. RIOJA
D.O. RIBERA DEL DUERO
V.T. CASTILLA Y LEON
D.O. VINOS DE MADRID
D.O. JUMILLA
V.T. EXTREMADURA
La disponibilidad de todos los productos de la carta será variable pero siempre dispondremos de productos alternativos que los sustituyan.
Suplemento de 3€ en terraza por comensal.
MENÚS DE GRUPO
Diseñados para ti
Menú degustación o con segundo individual
Ponemos a tu disposición nuestra finca para que diseñes el evento que deseas de una forma especial y única, disfrutando de nuestra gastronomia en dos formastos: Por un lado, disponemos del menú degustación, diseñado para que podáis disfrutar de una variedad más amplia de nuestra gastronomía, y por otro de nuestro menú con segundo individual, perfecto para disfrutar de una comida más clásica con un plato principal individual.
Información y contacto
Horario de Verano
20:00h–00:00h
(solo bajo reserva)
