Restaurante en Soto del Real

Nuestra Comida

Restaurante en
Soto del Real

Cocina Tradicional Española basada en la mejor materia prima, con productos de Km. 0 (*), ecológicos y de nuestro propio huerto.

Aperitivo y servicio por adulto 2,80€ con Pan ecologico de masa madre de «Pan de Barrio» y mantequilla de «La Colmenareña» con sal escamada.

Pan de Barrio*

pan de barrio restaurante soto del real
  • Pan de masa madre ecologica. 1,60€

    Ración individual

  • Pan de masa madre ecológica. 2,80€

    con mantequilla de La Colmenareña

  • Pan Tostado Ecológico 5€

    con tomate de nuestro huerto y aceite de oliva virgen extra ecológicoRación individual

Entrantes

  • Jamón Ibérico de Bellota 27€
  • Lomo Ibérico de Bellota 18€
  • Cecina de Wagyu 27€
  • Chorizo y Salchichón de Búfalo de Las Hoyas de Santa Ana 8€ / 14€

    Media/ Entera

Hortalizas Ecológicas

ensalada de ventresca restaurante soto del real
  • Tomate Pelado de Nuestro Huerto 16€

    Con burrata italiana

  • Tomate Pelado de Nuestro Huerto 14€

    Con ventresca

  • Ensalada Verde con Gambones 16€

    Con lechuga hoja de roble, tomate cherry, aguacate y nueces.

  • Escalivada o Pimiento Rojo Asado 12€

    Con majado de ajo

  • Escalivada o Pimiento Rojo Asado 16€

    Con ventresca

Las Hoyas de Santa Ana*

Huevos de Gallinas en Libertad

Media / Entera

  • Tortilla de Patatas Ecológicas. 8€/12€

    media / entera

  • Huevos Fritos con Patatas Fritas Ecológicas. 10€
  • Huevos Fritos con Patatas Fritas Ecológicas. 12€

    Con Jamón Crujiente.

Suerte Ampanera*

Media / Entera

  • Queso Ecológico 8€ / 15€

    de Cabra de Moho Blanco (mejor queso de España 2011) con pan tostado de pasas y confitura de frutos rojos.

La Anchoa sin Lata*

Media / Entera

  • Anchoas de Santoña 9,5€ / 17€

    Con tomate triturado ecológico, aceite de oliva virgen ecológico y pan tostado Media (4 ud) / Entera (8 ud)

  • Boquerones en Vinagre 6,5€ / 11€

    con patatas chips, aceite de oliva virgen ecológico y sal.
    Media (4 ud) / Entera (8 ud)

  • Matrimonio de Anchoas y Boquerones 7€ / 13€

    en vinagre con piparra y aceitunas.
    Media (2 ud) / Entera (4 ud)

Nuestras Carnes*

Acompañadas de patatas fritas caseras
  • Abanico de Cerdo Ibérico. 20€
  • Lomo de vaca madurado. 28€
  • Solomillo de Ternera 28€
  • Rabo de vaca de Wagyu 28€
  • Hamburguesa Vistas Reales 18€

    150 grs. carne de ternera, lechuga, tomate, queso cheddar, bacon, patatas fritas y huevo frito.

  • Muslo de pollo salvaje. 15€
  • Muslo de pollo empanado casero. 15€
  • Cachopo de Granja Colmenar* 24€

    Relleno de Jamón Serrano y Queso Semicurado de Guadalix de la Sierra.

  • *Salsas a elegir en todas nuestras carnes

    Salsa de boletus de temporada +3€ / Salsa de pimienta +2€

Los Postres

Bebidas

bebidas vistas reales

Vinos por Copas

BLANCOS

TINTOS

Vinos por Botellas

BLANCOS

D.O. RUEDA

D.O. VINOS DE MADRID

D.O. RÍAS BAIXAS

V.T. CASTILLA

VINOS ROSADOS

VINOS ESPUMOSOS

VINOS TINTOS

D.O.Ca. RIOJA

D.O. RIBERA DEL DUERO

V.T. CASTILLA Y LEON

D.O. VINOS DE MADRID

D.O. JUMILLA

V.T. EXTREMADURA

«Todas nuestras carnes se cocinan en barbacoa con leña de encina y van siempre acompañadas de patatas fritas ecológicas«. La disponibilidad de todos los productos de la carta será variable pero siempre dispondremos de productos alternativos que los sustituyan.

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