Restaurante en Soto del Real

Nuestra Comida

Restaurante en
Soto del Real

Cocina Tradicional Española basada en la mejor materia prima, con productos de Km. 0 (*), ecológicos y de nuestro propio huerto. Ver carta de alégrenos

Aperitivo y servicio por adulto 2,80€ con Pan ecologico de masa madre de «Pan de Barrio» y mantequilla de «La Colmenareña» con sal escamada.

Platos fuera de carta

  • Acelgas rehogadas del huerto de Envera 16€

    con base de patata, huevo poche y jamón ibérico

  • Perdiz escabechada 24€

    con su guarnición

  • Corujas del campo 16€

    con ventresca, aceituna negra y tomate triturado

Pan de Barrio*

pan de barrio restaurante soto del real
  • Pan de masa madre ecologica. 1,60€

    Ración individual

  • Pan de masa madre ecológica. 2,80€

    con mantequilla de La Colmenareña

  • Pan Tostado Ecológico 5€

    con tomate triturado y aceite de oliva virgen extra ecológico

Los embutidos

  • Jamón Ibérico de Bellota 28€

    Cortado a cuchillo

  • Cecina de Wagyu 14€ / 26€
  • Paleta y lomo Ibéricos 100% Bellota 12€ / 20€
  • Chorizo y Salchichón de Búfalo de Las Hoyas de Santa Ana 8,50€ / 15€

    Media/ Entera

Para empezar

  • Ensalada de perdiz escabechada 18€

    Con tomate seco y aceituna negra

  • Ensalada Verde con Gambones 18€

    Con aguacate y vinagreta de mango.

  • Escalivada o pimiento Rojo asado 18€

    Con ventresca de atun y aceituna negra.

Las Hoyas de Santa Ana*

Huevos de Gallinas en Libertad y patatas Eco o de cercania.

Media / Entera

  • Tortilla de Patatas. 8€/14€
  • Huevos con patatas y paleta iberica 100% Bellota 16€

Quesos de Colmenar Viejo

Media / Entera

  • Queso de cabra de Moho Blanco de "Suerte Ampanera" 8,50€ / 15€

    Con pan tostado de pasas y confitura de frutos rojos.

  • Queso de oveja semicurado de "El Embrujo de la sierra" 8,50€ / 15€

    Con nueces y frutos rojos.

La Anchoa sin Lata*

Media / Entera

  • Anchoas de Santoña 11€ / 20€

    Con tomate cherry, pimiento rojo asado y aceite de oliva virgen ecológico. Media (4 ud) / Entera (8 ud)

Nuestras Carnes*

Acompañadas de patatas fritas caseras
  • Pollo salvaje. 16€
  • Hamburguesa Vistas Reales 18€

    160 grs. de ternera, lechuga, tomate, queso cheddar, bacon, patatas fritas y huevo frito.

  • Abanico de Cerdo Ibérico. 20€
  • Cachopo de Granja Colmenar (300gr aprox.)* 24€

    Relleno de Jamón Serrano y Queso Semicurado de Guadalix de la Sierra.
    Sin Gluten

  • Lomo de vaca madurado. 28€
  • Solomillo de Ternera 28€

Los Postres

Bebidas

bebidas vistas reales

Vinos por Copas

BLANCOS

TINTOS

Vinos por Botellas

BLANCOS

D.O. RUEDA

D.O. VINOS DE MADRID

D.O. RÍAS BAIXAS

V.T. CASTILLA

SEMIDULCE

VINOS ROSADOS

VINOS ESPUMOSOS

VINOS TINTOS

D.O.Ca. RIOJA

D.O. RIBERA DEL DUERO

V.T. CASTILLA Y LEON

D.O. VINOS DE MADRID

D.O. JUMILLA

V.T. EXTREMADURA

«Todas nuestras carnes se cocinan en barbacoa con leña de encina y van siempre acompañadas de patatas fritas ecológicas«. La disponibilidad de todos los productos de la carta será variable pero siempre dispondremos de productos alternativos que los sustituyan.

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