Entrantes
Pan de masa madre
ecológica
2,30€
Pan de masa madre ecológica con mantequilla
de «La Colmenareña»
3,60€
Jamón ibérico de Bellota
Media / Entera
12€ / 22€
Cecina de Wagyu
Media / Entera
17€ / 30€
Paleta y lomo 100% Ibérico de bellota
Media / Entera
12€ / 22€
Chorizo y salchichón ibéricos de Bellota
Media / Entera
9€ / 16€
Queso de cabra de Moho Blanco de «Suerte Ampanera»
con pan tostado de pasas y confitura de frutos rojos
Media: 9€ / Entera: 16€
Queso de oveja semicurado de «El Embrujo de la sierra»
Con nueces y uvas
Media: 9€ / Entera: 16€
Quesos de Colmenar mixta de «Suerte Ampanera» y «El Embrujo de la Sierra»
Entera
16€
Ensalada Verde con Gambones
tomate cherry, nueces y vinagreta de mango
19€
Escalivada
con ventresca de atun y aceituna negra
19€
Pimiento Rojo asado
con ventresca de atun y aceituna negra
19€
Ensalada de Tomate
con ventresca de Atún
19€
Ensalada de tomate con burrata
y aceite de albahaca
19€
Anchoas del Cantábrico
de «La Anchoa sin Lata»
Media: 12€ / Entera: 22€
