MENÚS PARA GRUPOS
MENÚ CÓCTEL
MENÚ CÓCTEL PARA GRUPOS
Nuestro menú cóctel invita a compartir, conversar y disfrutar sin sitios asignados.
El número de especialidades dependerá del tipo de celebración y del momento del día: para un aperitivo a media mañana o un picoteo a media tarde, recomendamos entre 2 y 4 especialidades; si el cóctel será vuestra comida o cena, recomendamos entre 6 y 8 para una propuesta más completa.
Ademas para las bebidas y el postre hay distintas opciones, para que podáis completar el menú a vuestro gusto.
Precios
Especialidades
5€ por cada especialidad, sin contar suplementos.
Postres
Opciones:
1. Sin postre.
2. individuales: a elegir entre tartas caseras de chocolate, queso y zanahoria. (+7€)
Bebidas
2. Ilimitada (2 horas): agua, refrescos, cerveza, vino y café. (no combinados ni licores) (+20€)
Esta prohibido traer cualquier tipo de comida o bebida, a excepción como es logico de comida o bebida para bebes.
Todos los menús tendrán un suplemento en terraza de 3€ por comensal.
A continuación, podréis ver un par de ejemplos de menús que os sirvan de guía a la hora de organizar el vuestro.
Después, podréis ver todas nuestras especialidades y por ultimo todas las condiciones.
EJEMPLOS DE MENÚ
Ejemplo de merienda
- Chorizo y Salchichón ibéricos de Bellota.
- Quesos de Colmenar Viejo de “La Suerte Ampanera” y “El Embrujo de la Sierra”.
- Gazpacho ECO con productos de “Envera”
- Tortilla de patata con huevos de gallinas en Libertad de las «Hoyas de Santa Ana».__
Postres: Sin postre
Bebida: A la carta.
Precio: base de 4 especialidades 20€, sin suplementos.
Precio: 20€ / persona.
Ejemplo de cena
Especialidades:
- Paleta y lomo ibérico 100% bellota. (+2€)
- Gilda de anchoa y boquerón en vinagre de «La anchoa sin lata» (+1€)
- Crema de Calabaza ECO de «Envera».
- Torreznos de Soria sobre patata revolcona.
- Croquetas de jamón ibérico receta de Miguel.
- Tartar de atún rojo con aguacate sobre pan de gambas. (+4€)
- Volovant de rabo de vaca de wagyu sobre cremoso de patata. (+4€)
Postres individuales: Tarta de queso, zanahoria o chocolate. (+7€)
Bebida: A la carta.
Precio: base 7 especialidades 35€ + 11€ de suplementos + 7€ postres individuales.
Precio: 53€ / persona.
EMBUTIDOS, QUESOS Y ENCURTIDOS
Paleta y lomo ibérico 100% bellota (+2€)
Jamón ibérico 100% bellota cortado a cuchillo (+4€)
Cecina de Wagyu (+4€)
Chorizo y salchichón de ibéricos de bellota
Matrimonio de “La anchoa sin lata” (+1€)
de anchoas y boquerones en vinagre con piparras y aceitunas.
Quesos de Colmenar Viejo
Queso tierno de cabra «moho blanco de Suerte Ampanera» y queso semicurado de oveja de «El embrujo de la sierra».
DE LA TIERRA
Crema de verduras de temporada ECO
del huerto de «Envera».
Humus de garbanzos ECO
con palitos de zanahoria.
Gazpacho con hortalizas ecológicas clasico o de remolacha.
Salmorejo cordobés ecológico
Rissoto de Boletus
LAS RECETAS DE MIGUEL
Las croquetas de Miguel
de jamón ibérico o boletus.
Tortilla de patatas ecológicas
con huevos de gallinas camperas
Patata enrollada con chistorra
Torreznos de Soria
Bombón de Morcilla
DEL MAR
Sepia a la plancha
con alioli y limón
Cono de Pescadito frito
con mahonesa de cítricos
Gambones empanados
en salsa teriyaki o mahonesa de wasabi
Zamburiñas al ajillo (+2€)
Tartar de atún rojo (+3€)
con aguacate sobre pan de gambas
NUESTRAS CARNES
Taco de pollo salvaje a la parrilla
Pan bao de costilla de cerdo iberico
a baja temperatura
Canapé de Abanico de cerdo ibérico
Cucharita de Steak tartar de Solomillo (+2€)
Brocheta de solomillo de ternera (+3€)
Volovant de Rabo de vaca de Wagyu (+4€)
Canapé de Lomo de vaca madurada (+4€)
NUESTROS POSTRES
Tarta de queso horneada
Tarta de zanahoria con nueces
Tarta de la abuela de chocolate
Helados artesanos de Cesal ONG
BEBIDAS
Refrescos, zumos, agua
Cerveza “Estrella de Galicia”
incluidas sin gluten, mixta, 0,0 y 0,0 tostada
Vino tinto
Delecto roble (Ribera del Duero) o Cune crianza (Rioja) o similares
Vino blanco
Analivia (verdejo) y La camioneta (frizzante dulce espumoso)
Sorbete de frutas al cava (+5€)
CONDICIONES GENERALES
- Este menú tipo coctél es para un mínimo 12 personas.
- Solamente se realizará la reserva de fecha definitiva con el pago de una señal de 10€ por persona, bien sea en metálico, con tarjeta o transferencia bancaria.
- La realización de una comida/cena si no es dentro de nuestro horario habitual dará derecho al uso y disfrute de Vistas Reales durante 2h y a partir de ahí se cobrará un suplemento de 2€ por persona por cada ½hora (mínimo de 50€) en concepto de alquiler y servicio de Vistas Reales.
- Fuera de nuestro horario habitual se realizarán reservas para grupos con un gasto mínimo de 500€ dentro del menú acordado, no dando esta reserva exclusividad en el uso y disfrute de Vistas Reales.
- Estos precios tienen una validez de 30 días desde la fecha de envío del mismo.
MENÚS DE GRUPO
Diseñados para ti
Ponemos a tu disposición nuestra finca para que diseñes el evento que deseas de una forma especial y única, disfrutando de nuestra gastronomia en varios formastos según lo que mejor se adapte a tus necesidades.
Información y contacto
Horario de Verano
20:00h–00:00h
(solo bajo reserva)